Vegan Peanut Butter Cookies by AisForAnything
Unser aller Routine ist durch den Corona-Virus ziemlich durcheinander gebracht worden. Fitnessstudios sind geschlossen, Clubs, Bars, Restaurants sind dicht, mit Freunden treffen geht auch nur mit 1,5 m Abstand, etc. Die Maßnahmen sind leider dringend notwendig und können nicht umgangen werden. Diese Situation erfordert neue Gewohnheiten und Routinen. Dies ist die perfekte Zeit, um etwas Neues auszuprobieren! Alte Routinen für eine Weile ablegen und neue Gewohnheiten aufbauen.
Schon mal vegane Peanut Butter Cookies gebacken? Anne von @AisForAnything erklärt euch wie ihr in wenigen Minuten diese leckeren Kekse zubereiten könnt (unter 10 Minuten). Dieses hausgemachte Rezept ist so einfach, dass ihr es euch wahrscheinlich merken könnt und die Cookies wieder und wieder machen werdet.
Was du benötigst:
- 200g Erdnussmus*
- 120g Zucker
- 20-25ml Hafermilch
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
*Erdnussmus ist die gesunde Variante von Erdnussbutter. Es wird nur aus Erdnüssen ohne Zusätze hergestellt. Ihr könnt es in den meisten Supermärkten finden (z.B. Rewe, Edeka, Real, dm, Rossmann, Denns, Dengel). Ansonsten könnt ihr auch Erdnussbutter nutzen.
Zubereitung:
Was bleibt zusagen? Es ist kein Hexenwerk: Einfach alle Zutaten vermischen, zu Cookies formen und bei 175 Grad für ca. 10-12min backen.
Fertig sind die kleinen Köstlichkeiten 🙂
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